Célula de flujo de proceso

Las células de flujo con tecnología de ultrasonidos de alta potencia se han convertido en una solución revolucionaria para optimizar diversos procesos sin afectar la calidad del producto. Nuestras celdas de flujo están diseñadas para integrarse directamente en la línea de producción, permitiendo el tratamiento del fluido alimentario sin necesidad de aumentar su temperatura.

Estos dispositivos diseñados específicamente para la industria alimentaria, donde se requiere un tratamiento eficaz de los fluidos sin alterar sus propiedades organolépticas. Nuestros equipos se instalan directamente en la línea de producción, permitiendo el paso del fluido a través de su interior mientras es sometido a un intenso campo de ultrasonidos de alta potencia.

Este tratamiento genera una serie de efectos físicos en el producto sin modificar su sabor, aroma o valor nutricional. Gracias a la aplicación de ultrasonidos, se logra una mejora significativa en procesos como fermentación, esterilización, pasteurización y cristalización, entre otros.

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Aplicaciones en la Industria Alimentaria - Célula de flujo

Nuestras células de flujo con ultrasonidos han demostrado ser altamente eficaces en diversos procesos de producción alimentaria. Algunas de sus aplicaciones más destacadas incluyen:

1. Aceleración de la Fermentación
Nuestra tecnología de ultrasonido mejora la actividad de las levaduras y bacterias beneficiosas en procesos de fermentación, como en la producción de cerveza, vino y productos lácteos. Esto reduce significativamente el tiempo de fermentación sin afectar la calidad del producto.

2. Esterilización y Pasteurización
El tratamiento con nuestras máquinas de ultrasonidos de alta potencia permite la eliminación de microorganismos patógenos sin necesidad de someter el fluido a altas temperaturas. Esto evita la degradación de nutrientes y mejora la calidad del producto final.

3. Uperización
El proceso de uperización consiste en un tratamiento de ultra alta temperatura (UHT), utilizado en productos como la leche. Con el uso de células de flujo ultrasónicas, se puede lograr una reducción de microorganismos sin exponer el fluido a temperaturas extremas, lo que preserva mejor las propiedades del producto.

4. Cristalización
Nuestros ultrasonidos influyen en la formación y el crecimiento de cristales en procesos como la cristalización del azúcar, miel o grasas. Esto permite obtener estructuras cristalinas más homogéneas y controladas, mejorando la textura y estabilidad de los productos.

Las células de flujo por ultrasonidos representan una innovación clave en la industria alimentaria. Su capacidad para mejorar procesos como la fermentación, pasteurización y cristalización, sin elevar la temperatura del producto, ofrece una solución eficiente y sostenible para los fabricantes. Con beneficios que van desde el ahorro energético hasta el aumento de la productividad, esta tecnología se perfila como un pilar fundamental para el futuro de la producción de alimentos. En DCM Ultrasonic, nuestras celdas de flujo para lineas de producción ayudaran a optimizar los recursos de tu empresa.